« J’ai eu envie d’écrire ce livre à la fois pour vous faire partager les recettes de cuisine italienne que j’adore et aussi pour vous raconter, à ma façon, l’histoire de ma famille, les Davoli, et leur parcours en France. »

/ Stéphane Davoli /

Tout a commencé quand...

J’ai entendu dire en 2013 que les « Davoli » voulaient publier leur livre de recettes… oui les fameux Davoli de la rue Clerc à Paris.

Ils se sont confiés à une de leur cliente et de bouche à oreilles l’information est arrivé jusqu’à moi, et je l’ai gardée précieusement dans un coin de ma mémoire jusqu’au jour où j’ai pris rendez-vous avec eux. Rendez-vous dans les cuisines de la boutique avec Michel et Stéphane (et toute l’équipe) et en 30 minutes nous étions d’accord !

Le livre est paru en 2014 chez Mango dans ma collection et chez France-Loisirs et nous sommes devenus amis.

Aujourd’hui, l’aventure Davoli continue avec Franck Pelissier et Michel et Stéphane m’ont aidé à publier cette nouvelle édition, pour que leurs recettes soient à tout jamais disponibles pour tous les gourmands qui aiment la cuisine italienne.

Découvrir le livre de Stéphane chez BE Editions

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