Ma Rencontre avec Virginie

“C'est à l'occasion de la publication de mon premier livre Cuisine du Vietnam que j'ai fait la connaissance de Brigitte.
À cette époque, elle travaillait chez Hachette et j’ai découvert qu’elle manifestait un enthousiasme et une passion pour l'authenticité des saveurs venues d'ailleurs.
Aujourd'hui encore, la cuisine nous réunit. Avec Brigitte, je continue de partager la vraie cuisine transmise par Maman. Une expérience rare de perpétuer la tradition culinaire.
Grand merci à elle.”

/  Virginie Ta /

Tout a commencé quand...

Virginie a envoyé en 2010 chez Hachette un projet de livre sur la cuisine d’Indochine et l’histoire de sa famille. Je me souviens avec émotion du premier rendez-vous avec elle et un de ses frères. Un vrai coup de cœur pour cette femme raffinée, cultivée et déterminée à transmettre sa cuisine reçue en héritage. Nous avons publié un premier livre, puis un deuxième chez Mango sur cette belle cuisine du Vietnam du Cambodge et du Laos.
Notre amitié est forte et c’est avec plaisir que nous continuons à transmettre ces recettes familiales.

La Cuisine du Vietnam
Cambodge et Laos.
Photographies Philippe Vaures-Santamaria
Stylisme Garlone Bardel
Format 21 x 28 cm - 144 pages
Couverture brochée
Prix 19,90 € TTC