La tarte à la courge et aux amandes de Provence (la bonne étape)

[Hallo Courge]

La courge, ou potiron ou butternut est le légume d'automne et hiver par excellence car il regorge de vitamines, minéraux et oligo-éléments.

En ce mois d'octobre et de vacances scolaires, Be Editions souhaite vous faire découvrir une recette de Jany Gleize : La tarte à la courge et aux amandes de Provence.

Jany transmet la passion de sa région, la Provence, à travers sa cuisine haute en saveurs et en couleurs au gré des saisons. Grâce à cette recette, il mélange des saveurs pralinées qui vont rappeler le goût du chocolat. Cette recette est la meilleure façon de faire découvrir et apprécier la courge d'une manière plus douce et gourmande aux plus jeunes.

C'est beau, c'est bon, c'est la saison, vos enfants en redemanderont, parole de gastronome bon vivant.e.

A vous de cuisiner pour vos petits (et grands) démons !